Фирмы, которые реализуют продукты питания, должны обратить внимание на новый приказ Роспотребнадзора от 20 мая 2005 г. № 402 (зарегистрирован Минюстом 1 июня 2005 г. № 6674). Этим документом утверждена новая форма личной медицинской книжки для сотрудников, занятых в производстве, хранении, транспортировке и реализации пищевых продуктов и питьевой воды. Такие книжки придется приобрести и организациям, которые занимаются воспитанием и обучением детей, а также коммунальным и бытовым обслуживанием населения.

Контроль за выполнением этих правил возложен на заместителя руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Николая Шестопалова.